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ローカルガイド

2023年12月25日

一人で入れて薬膳を楽しめるお店を探していたところ、こちらのお店に薬膳スープ鍋という一人用のお鍋があったため伺いました。 薬膳スープ鍋の鶏白湯、サラダバー、美人酒の活元茶割を注文。 薬膳スープ鍋は他の口コミでもある通り量は少ないのですが、せっかく薬膳を食べるのであればゆっくりよく噛んでちょうどよい、このくらいの量がいいのではないかなと思いました。 また、何度もとれるサラダバーではなく、一度だけ自由に取れるサラダで充分とありましたが、私は様子を見て何度か取りたいなと思ったのでサラダバーにしました。 ただ、野菜というよりナッツやクコの実、ハトムギ、ゴマなどのかさの低いものが多くて、一度でだいたいすべて取れてしまうので、やはりサラダで充分でした。 肝心のお味については、お鍋のスープが自宅でやる鍋のような、クセがない鶏白湯でした。ちょっと物足りないくらい。 薬膳を食べたことがなくて、これから始める方にはよいかなと思います。 キクラゲ、白キクラゲやナツメ、キャベツ、凍み豆腐、あとキノコの干したのなんかが入っていて、それぞれ楽しめました。 サラダバーの豆腐ドレッシングは見た目で味が薄いのかなと思っていたら、意外と塩気がありました。あと、海藻類も塩気があったのでドレッシングは少なめでいいかも。 お茶割りは強めのクセがあると書いていた美人酒にして正解だった……八角の香りがしっかりして、お食事と一緒にちびちびとやるのがとってもよかったです。 お店の雰囲気については、たまたま私が行った時間帯が悪かったのかもしれないのですが、ちょっとバタバタとしていて、注文を早く切り上げたいのかなと感じるところがあったり(せっかくだし……とめんどくさいお茶割り頼んでしまってごめんなさい……) 店員さんの態度が悪いとかではないのですが、挨拶が居酒屋のようだったり、卓上に自由に使えるスパイスとなにかの瓶があったのがどちらも切れていたり、(構造上仕方ないことかと思うのですが)厨房のがちゃがちゃとした音が中々しっかり聞こえたりと、あくまで薬膳の料理を提供するだけの場なんだな、といったところです。疲れている時よりは、元気な時に行った方がいいかも。

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