🍜 体の中から美しく。匠の技が光る【薬膳スープ麺】

伝統の和漢食材を贅沢に。ナツメの優しい甘み、蓮の実のもちもち食感、ハト麦のコク、生姜の温かな香り、金針菜の風味が溶け合う至極のスープ。最後の一滴まで心も体も癒される、毎日でも飲みたくなる特製薬膳スープ✨
こだわりの麺は、すっきり食べやすいグルテンフリーの玄米麺。スープとの相性を追求して、10zenだけのために開発しました。

《選べるトッピング》
・じっくり煮込んだとろとろチャーシュー
・とろ～り黄身の自家製煮卵
・コリコリ食感の金針菜メンマ
・爽やかな香り広がるパクチー🌿

🍜 Beauty from within. The skill of a master chef shines through [Yakuzen Soup Noodles].
Luxurious traditional Japanese and Chinese ingredients. The soup is a perfect blend of the gentle sweetness of jujube, the sticky texture of lotus seed, the richness of pigeon pea, the warm aroma of ginger, and the flavor of golden needle leaf mustard. You will want to drink this special medicinal soup every day, as it heals your body and soul to the very last drop.The noodles are gluten-free brown rice noodles that are easy to eat and refreshing. We developed these noodles exclusively for 10zen in pursuit of a perfect match with the soup.
Choice of toppings
Slowly simmered, melt-in-your-mouth chashu pork
Homemade boiled egg with a thick yolk
Tender and crunchy pickled bamboo shoots with a crunchy texture.
Fresh Pakuchi (Chinese cabbage) with a fresh aroma.

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【🌱薬膳レストラン10ZEN 青山店】
@yakuzen_10zen_aoyama

📌住所
東京都港区南青山5-10-19　青山真洋ビル地下1階
B1F Aoyama Shinyo Building, 5-10-19
Minami-Aoyama, Minato-ku, Tokyo

📞電話番号
03-6450-5834

🕐営業時間
月～日・祝日
11:00～22:00（L.O.21:00）
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#薬膳レストラン10zen #10zen #薬膳スープ #薬膳 #薬膳鍋 #青山ランチ #美容 #東京美容 #火鍋 #東京火鍋 #東京きのこ鍋 #健康生活 #漢茶　#表参道グルメ #表参道ランチ #表参道ディナー #東京薬膳 #女子力 #漢方 #薬日本堂 #デトックス #美肌

💎 美食の極み【薬膳鍋の特選具材】
10ZENが誇る至高の具材で、特別な薬膳鍋の時間を。

まろやかな旨味が広がる特選和牛はしっとりとした赤身に、きめ細やかな霜降り。一枚一枚丁寧に引き出した旨味は、薬膳スープと出会った瞬間、さらなる深みへと変化していきます。
コクと甘みの饗宴、岩中豚は、その艶やかな桜色の断面は、まさに芸術品。程よい脂の甘みと、しっかりとした赤身の旨味が調和した至福の一枚は、薬膳鍋になくてはならない主役級の存在。
そのほかにも、特選和牛もつやとろとろ和牛テールなどご用意しております。

2種類のスープで陰陽バランスを整え、今日の自分が欲する食材で気血を養い巡らせましょう。皆様のご来店をお待ちしております。

💎 The best of gastronomy [specially selected ingredients for YAKUZEN NPP.Enjoy a special Yakuzen Nabe time with 10ZEN`s best ingredients.The specially selected wagyu beef has a mellow flavor, with moist red meat and fine marbling. The flavor carefully extracted from each piece of beef is transformed into a deeper taste the moment it meets the Yakuzen soup.The Iwanaka pork, a feast of richness and sweetness, is a true work of art with its glossy cherry-red cross section. This blissful piece, which combines the sweetness of just the right amount of fat and the flavor of firm lean meat, is an indispensable star of the yakuzen nabe.Other dishes available include specially selected Wagyu beef and tender Wagyu beef tail.Let`s balance yin and yang with two kinds of soups and nourish and circulate your qi and blood with the ingredients you desire today. We look forward to serving you.

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【🌱薬膳レストラン10ZEN 青山店】
@yakuzen_10zen_aoyama

📌住所
東京都港区南青山5-10-19　青山真洋ビル地下1階
B1F Aoyama Shinyo Building, 5-10-19
Minami-Aoyama, Minato-ku, Tokyo

📞電話番号
03-6450-5834

🕐営業時間
月～日・祝日
11:00～22:00（L.O.21:00）
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10ZENの薬膳サラダバーで、体の中から美しく、健康に🥗
その日仕入れた旬の有機野菜を贅沢に使用しています。

《トッピング》
・香ばしいナッツ類
・スーパーフード
・薬膳スパイス
あなた好みの組み合わせで、 毎日違う味わいを楽しめます♪

ドレッシングは、自家製の玉ねぎドレッシングと生姜ドレッシングからお選びいただけます。忙しい毎日を送る大人の女性へ 手軽なのに栄養価の高い一皿で、 カラダの中からキレイを育みませんか？

＼ランチタイムがもっと楽しくなる／
10ZENのサラダバーで美味しく、キレイに✨

10ZEN`s medicinal salad bar will make you beautiful and healthy from within🥗. We use seasonal organic vegetables purchased on the day of purchase.
[Toppings. ]
Savory nuts / Superfoods / Superfoods / Yakuzen spices
You can enjoy a different taste every day with your favorite combination.You can choose between homemade onion dressing and ginger dressing.For adult women with busy lives, why don`t you nurture your beauty from inside your body with a simple yet nutritious dish?＼Make your lunch time more enjoyable／ Get delicious and beautiful with 10ZEN`s salad bar.

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【🌱薬膳レストラン10ZEN 青山店】
@yakuzen_10zen_aoyama

📌住所
東京都港区南青山5-10-19　青山真洋ビル地下1階
B1F Aoyama Shinyo Building, 5-10-19
Minami-Aoyama, Minato-ku, Tokyo

📞電話番号
03-6450-5834

🕐営業時間
月～日・祝日
11:00～22:00（L.O.21:00）
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「素敵な奥さん」2025年1月号（11/22発売）で、10ZENのレシピをご紹介いただきました。
「体の調子を整える、薬膳おかゆとスープ」ぜひお家でも作ってみてくださいね

掲載されている 『ほたて貝柱となつめのおかゆ』は、当店でもお楽しみいただけます🥘
🔸 雑誌のレシピではご家庭用として水で炊き上げていますが、10ZENでは５時間かけて丸鶏からじっくり旨みを引き出した鶏がらスープを使用しています。
その他のレシピも掲載されています😌

急に冷えこんできたので、栄養たっぷりの薬膳おかゆで心も体も温まりませんか？🍵
そして店舗でも本格薬膳のお粥をご賞味ください☺️

表紙は #香取慎吾 さん #稲垣吾郎 さん #草彅剛 さんです。

📢 Media Coverage
10ZEN’s recipes were introduced in the January 2025 issue of “Suteki na Okusan” (on sale 11/22).
Please try making “Yakuzen Porridge and Soup to Tone the Body” at home!
The “Scallop and Natsume Porridge” featured in the magazine is also available at our restaurant 🥘.
🔸 The recipe in the magazine is cooked in water for home use, but at 10ZEN we use chicken broth made by slowly extracting the flavor from whole chicken over 5 hours.
Other recipes are also available 😌.
Since it is suddenly getting cold, why don’t you warm up your body and soul with nutritious medicinal porridge? 🍵.
And please try our authentic medicinal porridge in our stores as well: ☺️

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【🌱薬膳レストラン10ZEN 青山店】
@yakuzen_10zen_aoyama

📌住所
東京都港区南青山5-10-19　青山真洋ビル地下1階
B1F Aoyama Shinyo Building, 5-10-19
Minami-Aoyama, Minato-ku, Tokyo

📞電話番号
03-6450-5834

🕐営業時間
月～日・祝日
11:00～22:00（L.O.21:00）
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＼一人でもゆっくり楽しめる贅沢時間／

身体を芯から温める薬膳スープ鍋🍲✨
寒い日は体の内側からケア。今夜は自分へのご褒美に「薬膳火鍋」はいかがですか？

【人気No.1】薬膳辣湯の魅力
* 濃厚鶏白湯×厳選スパイスの奥深い味わい
* 8種の漢方食材が織りなすスパイシーな風味
* 体の芯からポカポカ温まる美容薬膳

🌟 こんな方におすすめ
✔️ 冷え性でお悩みの方
✔️ デスクワークで肩こりがつらい方
✔️ 毎日のストレスケアをしたい方
✔️ 美容と健康を同時に叶えたい方
3種類から選べるスープで、 あなたの"今"に寄り添う薬膳習慣を。

＼Luxurious time that can be enjoyed slowly even by one person
Medicinal soup hot pot 🍲✨ that warms the body from the core Take care of your body from the inside on cold days. How about “Yakuzen Hot Pot” to reward yourself tonight?
No.1] The charm of YAKUZEN RAYU
* Deep flavor of thick chicken hot pot and selected spices
* Spicy flavor of 8 kinds of Chinese herbal ingredients
* A beauty herbal dish that warms you from the inside out
🌟 Recommended for
✔️ Those who suffer from sensitivity to cold
✔️ Those who have stiff shoulders due to desk work
✔️ Those who want to take care of daily stress
✔️ Those who want to achieve beauty and health at the same time
With three types of soups to choose from, you can make a yakuzen habit that is close to your “now”.

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【🌱薬膳レストラン10ZEN 青山店】
@yakuzen_10zen_aoyama

📌住所
東京都港区南青山5-10-19　青山真洋ビル地下1階
B1F Aoyama Shinyo Building, 5-10-19
Minami-Aoyama, Minato-ku, Tokyo

📞電話番号
03-6450-5834

🕐営業時間
月～日・祝日
11:00～22:00（L.O.21:00）
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11月15日(金)16時頃に結菓 (yuika) @yuika_bake さんの薬膳クッキー入荷いたします🍪

久しぶりとなります、丹波黒豆きな粉の米粉クッキーを含む 4種の焼き菓子。

・10種素材の薬膳グラノーラ
・杏仁スノーボール
・沖縄黒糖と大粒塩の米粉クッキー
・丹波黒豆きな粉の米粉クッキー

丹波黒豆きな粉の米粉クッキーは、丹波黒大豆とサトウキビ由来の甘蔗糖（かんしょとう）で作った、
香ばしく、優しい甘みの米粉クッキー。
緑茶や紅茶、コーヒーと合わせてもお楽しみいただけます。

Yuka (yuika) @yuika_bake`s medicinal cookies will arrive on Friday, November 15 at around 4:00 p.m.🍪
We will have 4 kinds of baked goods including rice flour cookies with Tanba kuromame kinako (soybean flour).
Yakuzen Granola with 10 kinds of ingredients
Apricot snowball
Okinawa Brown Sugar and Salt Rice Flour Cookies
Tanba Kuromame Kinako Rice Flour Cookies
Tanba Kuromame Kinako Rice Flour Cookies are made from Tanba black soybeans and cane sugar derived from sugarcane,
The cookies are savory and gently sweet rice flour cookies.
They can be enjoyed with green tea, black tea, or coffee.

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【🌱薬膳レストラン10ZEN 青山店】
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📌住所
東京都港区南青山5-10-19　青山真洋ビル地下1階
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月～日・祝日
11:00～22:00（L.O.21:00）
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【＼身体の中から輝くキレイを応援！／】
自家製薬膳酒×薬膳五行モクテル＝薬膳五行カクテル🌿✨
伝統的な薬膳の知恵と現代的なアレンジを組み合わせた、10ZENオリジナルドリンク。厳選された季節の野菜や漢方食材が、あなたの美と健康をサポート🌱
🔸 体を温める生姜
🔸 デトックス効果の高い菊花
🔸 美容サポートのクコの実 など、一つ一つの食材に意味があります♪

寒い季節こそ、体の内側からケアを。 お酒が飲めない方も安心のモクテルバージョンもご用意！
これからの冬に向けて、10ZENで薬膳美活始めませんか？💫

[Supporting beauty that shines from within the body! /]
Homemade Yakuzen Sake x Yakuzen Five Elements Mocktail = Yakuzen Five Elements Cocktail🌿✨10ZEN`s original drinks combine the wisdom of traditional medicinal herbs with a modern twist. Carefully selected seasonal vegetables and Chinese herbal ingredients support your beauty and health 🌱
🔸 Ginger to warm the body
🔸 Detoxifying chrysanthemum flower
🔸 Wolfberries for beauty support 🔸 Each ingredient has its own meaning.
In the cold season, take care of your body from the inside out. A mocktail version is also available for those who cannot drink alcohol!Why don`t you start yakuzen beauty activity at 10ZEN for the coming winter? 💫

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【🌱薬膳レストラン10ZEN 青山店】
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Minami-Aoyama, Minato-ku, Tokyo

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🕐営業時間
月～日・祝日
11:00～22:00（L.O.21:00）
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🌿 食材で体を整える【薬膳鍋具材/お野菜】
「美」と「健康」は、一皿の中に咲く季節の恵み✨
📖 薬膳の知恵 陰陽バランスを整える2種のスープに合わせて、旬の野菜を厳選。 一つひとつの野菜には、古来より伝わる効能が込められています。

🥬 白菜：潤いを与え、のどを潤す
🥕 人参：気を補い、美肌を促す
🍄 きのこ類：气を巡らせ、むくみを解消
🌿 春菊：解毒、血行促進
🎋 筍：消化を助け、むくみを取る

野菜は「温性」「涼性」「平性」に分かれ、その日の体調や季節に合わせてチョイスすることで、より効果的に体調を整えることができます。

疲れぎみの方→根菜類を多めに
むくみが気になる方→きのこ類と緑葉野菜を
冷えが気になる方→温性野菜をメインに
美容目的の方→カラフル野菜を取り入れて

今日の自分に必要な野菜を選んで、心も身体も温まる薬膳鍋をお楽しみください🍲

予約・お問い合わせはプロフィールのリンクから📲
※具材は仕入れ状況により変更の可能性があります

🌿 Foods to regulate your body [Yakuzen Hot Pot Ingredients/Vegetables].
Beauty” and ‘health’ are seasonal blessings blooming in a dish ✨ Wisdom of Yakuzen 📖 Seasonal vegetables are carefully selected to match the two types of soup that balance yin and yang. Each vegetable is imbued with a traditional efficacy that has been handed down since ancient times.
🥬 Chinese cabbage: moisturizes and moistens the throat
🥕 Carrots: replenishes qi and promotes beautiful skin
🍄 Mushrooms: 气 to promote circulation and reduce swelling
🌿 Garland chrysanthemum: detoxifies and promotes blood circulation
🎋 Bamboo shoots: aid digestion and reduce swelling
Vegetables are divided into “warm,” “cool,” and “flat” types, and can be chosen according to the day`s physical condition and the season.
For those who feel tired → More root vegetables
For those who are concerned about swelling → add mushrooms and green leafy vegetables.
For those who are concerned about cold → Mainly warm vegetables
For beauty purposes→incorporate colorful vegetables
Please choose the vegetables you need today and enjoy the YAKUZEN NABEI that warms both your body and mind 🍲.
For reservations and inquiries, please click the link in my profile 📲.
Ingredients are subject to change depending on availability.

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【🌱薬膳レストラン10ZEN 青山店】
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11:00～22:00（L.O.21:00）
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