なべ・薬膳鍋

10ZENが伝える薬膳鍋

薬膳・漢方の考え方では「すべての不調の根源は冷え」ととらえ、身体を温めることを基本としました。
また「薬食同源」という言葉が示すように、食材の中には薬と同じように心身の不調を予防し、改善に導くものがあります。
食材の力を漢方の理論で健康に活かすこと、これこそが薬膳なのです。
10ZENの薬膳鍋は、食材と和漢素材の力を融合させて皆さまに美と元気をお届けします。
2種類のスープで陰陽バランスを整え、今日の自分が欲する食材で気血を養い巡らせましょう。
ココロとカラダが満たされ温まる、そんなひと時を薬膳鍋が演出します。

10ZENが伝える薬膳鍋
薬膳鍋スープ
YAKUZEN HOTPOT SOUP

薬膳鍋スープ

こちらは特製薬膳鍋のスープのみの価格で、お一人様当たりではなく2~3名様分量のスープ一台の価格です。
鍋具材は別途、ご注文ください。
特製薬膳鍋のスープは下記から2種類お選びいただけます。

薬膳鍋のスープ
YAKUZEN HOTPOT SOUP 2種類お選びください

下記よりお好みの薬膳スープを2種類お選びください

すっぽん塩スープ 元気 美肌 すらり
SOFT‐SHELLED TURTLE SALT SOUP
すっぽん塩スープ辛さ なし 2,800円+税
朝〆めすっぽんから丁寧にとった
滋味あふれるパワースープ
烏骨鶏赤辛スープ 元気 スッキリ 美肌 血巡
SILKY FOWL SPICY RED SOUP
烏骨鶏赤辛スープ辛さ★★ 2,800円+税
旨味と辛味のバランス抜群の
巡りパワースープ
烏骨鶏塩スープ 元気 美肌
SILKY FOWL SALT SOUP
烏骨鶏塩スープ辛さ★ 2,800円+税
薬用鶏の旨味を味わう
元気チャージスープ
黒胡麻豆乳スープ 元気 美肌 すらり
BLACK SESAME SOYMILK SOUP
黒胡麻豆乳スープ辛さ なし 2,500円+税
まろやかでコクのある味わいの
お肌の潤いチャージスープ
新玉葱と桜海老のスープ スッキリ 血巡
ONION & SAKURA SHRINP SOUP
新玉葱と桜海老のスープ辛さ なし 2,500円+税
滋味深くまろやかで優しい味わいの
ゆったりリラクシングスープ
  • ADD SOUP
    スープ追加各種 980円+税
  • CHASE SOUP
    追い出汁 無料

薬膳鍋の具材 YAKUZEN HOTPOT INGREDIENTS

野菜 VEGETABLE

滋養盛り
元気あふれるエナジー野菜のセット
滋養盛り

疲れ気味、胃腸の弱っている方におすすめ

1,500円+税
美潤盛り
美容に嬉しい潤い野菜のセット
美潤盛り

しっとり、艶やか肌になりたい方に

1,500円+税
いろいろきのこ盛り
ITOSHIMA ORGANIC VEGETABLES
糸島産無農薬野菜

福島県糸島市から届くフレッシュな無農薬野菜の盛り合わせです

1,600円+税
<季節により内容が変わります>

肉 MEAT

 
白金豚
PLATINUM PORK
白金豚

血虚

800円+税
ラム
LAMB
ラム

気虚 血虚

800円+税
名古屋コーチン
NAGOYA COCHIN
名古屋コーチン

気虚 水滞

1,200円+税
手羽先
CHICKEN WINGS
手羽先

気虚 水滞

500円+税

魚介類 SEAFOOD

 
本日の白身魚
TODAY’S WHITE FISH
本日の白身魚

気虚 血虚

800円+税
すっぽんの身
SOFT‐SHELLED TURTLE
すっぽんの身

気虚 血虚

1,780円+税
殻付きホタテ
SCALLOPS
殻付きホタテ

気虚 血虚

400円+税
オマールテール
LOBSTER
オマールテール

気虚 血虚

1,680円+税
赤海老
RED SHRIMP
赤海老

気虚 血虚

980円+税

その他 OTHERS

 
湯葉
DRIED BEAN CURD
湯葉

気虚 血虚

850円+税
豆腐
TOFU
豆腐

気虚 水滞

300円+税
豆腐
SOFT‐SHELLED TURTLE COLLAGEN FRESH BLOOD JELLY
すっぽんコラーゲン 活き血ゼリー

血虚 瘀血

300円+税

ご飯、麺類 RICE、 NOODLES

 
蓮根うどん
LOTUS ROOTS UDON
蓮根うどん

気虚 水滞

500円+税
中華麺
CHINESE NOODLE
中華麺

気滞 水滞

500円+税
雑炊
PORRIDGE
雑炊

気虚 血虚

500円+税
10ZENの薬膳鍋
おすすめ薬膳鍋セット
「疲れている」「元気になりたい」という方に
滋養強壮セット
滋養強壮セット
ENERGY SET
合計 4,600円+税
スープ 薬膳鍋スープ(烏骨鶏塩、新玉葱と桜海老)
野 菜 滋養盛り(元気を補う野菜の盛り合わせ)
名古屋コーチン
魚介類 白身魚、オマールテール
その他 豆腐
「ツヤがほしい」「潤いがほしい」という方に
美肌セット
美肌セット
BEAUTY SKIN SET
合計 4,900円+税
スープ 薬膳鍋スープ(すっぽん塩、黒胡麻豆乳)
野 菜 美潤盛り(潤いを補う野菜の盛り合わせ)
名古屋コーチン、鶏手羽
魚介類 赤海老
その他 豆腐
「排毒したい」「スッキリしたい」という方に
デトックスセット
デトックスセット
DETOX SET
合計 5,200円+税
スープ 薬膳鍋スープ(烏骨鶏塩、烏骨鶏赤辛)
野 菜 滋養盛り(元気を補う野菜の盛り合わせ)
白金豚、ラム
魚介類 帆立
その他 湯葉、豆腐
「老化防止」「代謝アップしたい」という方に
アンチエイジングセット
アンチエイジングセット
ANTI-AGING SET
合計 5,500円+税
スープ 薬膳鍋スープ(すっぽん塩、烏骨鶏赤辛)
野菜 美潤盛り(潤いを補う野菜の盛り合わせ)
白金豚、名古屋コーチン、すっぽんの身
その他 湯葉、豆腐、活き血ゼリー

ディナータイムは席料としてお一人様500円頂戴しております