10ZEN-薬膳・漢方料理

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薬膳鍋 御前 アラカルト ドリンク 宴会
薬膳鍋

極上!プラチナ美肌鍋コース 5800円(2名様より)
夏だから!巡り鍋

漢方では、梅雨時期は身体の中に湿気がたまり水の巡りが悪くなる時期といわれています。
水の巡りが悪くなると胃の中に水がたまり消化不良をおこしたり、身体のだるさが抜けないなど様々な症状がおこります。
そのバランスを整えるのが夏だから!巡り鍋の特徴です!

イライラをフレッシュ!ゆったりリラックス!
<メニュー内容> 

   ▼烏骨鶏ベースの巡りを高めるスパイシー辛味スープ
       &滋養強壮うま味スープ

    ▼水の巡りを良くする夏野菜の盛り
                 合わせ

    ▼沖縄県産豚&ホタテ
       &旬の白身魚の盛り合わせ

    ▼むくみスッキリ緑豆はるさめ

  

一人前 3800円
(二人前より・前日予約)
ご予約


すっぽんスープの”島豚しゃぶしゃぶ”

豚肉は漢方では「気力を増し、乾燥を潤し、むくみを改善する」食材とされています。
すっぽんは「熱によるトラブルを改善し、身体を潤し元気付ける」食材でコラーゲン分が多く、美容食としても有名です。
お野菜は旬のものを10種千切りにしてなんと”1kg”!
1日に必要な野菜は350gなのでこの一食でクリアできます。
バテ気味の方、お肌の潤いがほしい方におすすめです!


セット(2名様)お一人様 
3,800円


ご予約

一日に必要な野菜をしっかりとって疲労回復! 
美肌力アップ!


  ・島豚(沖縄産黒豚)300g
  ・薬膳すっぽんスープ(生薬18種類配合)
   すっきり味or旨辛味 お選びください
  ・有機野菜のブーケ(約700g)
  ・本日のお米 又は 蓮根うどん
  ・ハイパービタミンCデザート
  ※上記の内容は2人前の内容です。

使用生薬
高麗人参、金針菜、なつめ、当帰、さんざし、ハスの葉など




お客様の強い要望により登場。コラーゲンをたっぷりとれるスキンケア鍋!

現代病ともいえる冷えに勝つなべ
血流をよくし、体を温め、新陳代謝をUPさせます。
  * 二人前より、前日予約にて承ります。


一人前 3,800円(二人前より:予約制)ご予約

◆スープ2種
  ・烏骨鶏スープ
    烏骨鶏
     天然の薬用鶏!
     骨も身も黒色。生命力UPに欠かせません
  ・スッポンスープ
    スッポン
     朝〆の活スッポンを使用
     生命力・コラーゲンの王様
◆美肌効果を考えた元気野菜の盛り合せ
◆季節のお魚とお肉の盛り合わせ
◆すっぽんと砂肝入りつくね・はと麦だんご
◆コラーゲンぞうすい
   (スッポンコラーゲン+フカヒレ注入)




10ZENでは皆様にもっと効果的に身体にいいものを取り入れて健康の手助けができればと考え行き着いた答えは「毒素排出鍋」!「中医学」を元に十数種類の生薬が溶け込んだ秘伝の薬膳スープ。新陳代謝を高め体内の不要物を排出し身体を芯から暖め季節病を未然に防ぐ薬膳火鍋。


セリ科のトウキの根を乾燥させたもの。婦人病の妙薬といわれ、冷え性、生理不順、貧血、更年期障害などに効果があります。

ショウガ科のウコンの根茎を乾燥させて粉末にさせたもの。ターメリックと呼びます。強肝、鎮痛、鎮静作用があります。



ナス科のクコの果実を乾燥させたもので、いわゆるクコの実。目や肌の老化を防ぎ、肝臓や腎臓の機能を高めて、疲労回復にも効果的。



クロウメモドキ科のナツメの果実を乾燥させたもの。滋養強壮、健胃・補血、鎮静作用があります。

現代病ともいえる冷えに勝つなべ
血流をよくし、体を温め、新陳代謝をUPさせる。

・血行促進!新陳代謝UP!
   毒素排出鍋
    ▼生薬28種使用!
     烏骨鶏ベース!!
      ・滋養強壮甘スープ
      ・毒素排出辛スープ
    ▼気血水のバランスを整える元気野菜の盛合せ
    ▼季節のお魚とお肉の盛合せ:エビつくね
    ▼本日の変わり麺
・パティシエ特製デザートと漢茶 

一人前 4,800円 (二人前より)
ご予約


極上!プラチナ美肌鍋コース 5800円(2名様より)
◆前菜:おぼろ豆腐のすっぽん肝正油和え
   (季節によって変わります)
◆真珠パウダー入りすっぽん&烏骨鶏スープ
◆美肌効果を考えた旬の有機野菜の盛合わせ
◆プラチナポーク・シャモ・はと麦肉だんご・
  スッポンコラーゲン盛合わせ
◆フカヒレコラーゲンぞうすい
◆パワフル美肌ゼリー
  (すっぽんの生き血入りクランベリーゼリー)

一人前 5,800円(二人前より・前日予約)
ご予約

*土日月の3連休の場合、火曜日の予約は連休前の金曜までとさせていだきます。




≪月、火曜日 お一人様限定メニュー≫
人気の薬膳鍋「ぷるっぷる美肌鍋」「毒素排出鍋」が お一人様でお召し上がりになれます♪

  ・ミニぷるっぷる美肌鍋」すっぽん&鳥骨鶏スープ
  ・ミニ毒素排出鍋」鳥骨鶏スープ甘辛2種
 *野菜盛り合わせ
 *薩摩産軍鶏
 *古代米ブレンドの無農薬ササニシキごはん

ミニ美肌鍋 2480円
ミニ毒素排出鍋 2980円
ご予約


*こちらはイメージ写真です。
内容は季節によって異なります