2012年10月17日(水)

米茄子とクルミの不老揚げ

エイジングケアにも良いポリフェノールの1種「ナスニン」を含む 肉厚の米ナスを、滋養強壮効果や潤い効果もある山芋とクルミの衣で サクッと揚げました。 香ばしいカリカリの衣と、トロトロの米ナスの食感を、 マスタード黒酢でサッパリとお召し上がり下さい。 ビールにもワインにもオススメな一品です。
米茄子とクルミの不老揚げ

米茄子とクルミの不老揚げ

薬膳料理 品川 10ZEN 〒108-0074 東京都港区高輪3-25-29 漢方ミュージアム内 http://10-zen.com/restaurant/

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